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今天就和大家来盘点隆回的美食,无数人心中有时间:2020-11-19   编辑:admin

许多人心中有有一碗难忘的乡愁甘旨,邵阳隆回,我国近代史上“睁眼看国际“第一人魏源的故土,也是””“我国金银花之乡”境内出名的旅游景点有虎形山花瑶、高洲温泉、魏源湖等。

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猪血丸子,可以说是隆回的一张手刺,每年的十一、十二月份,简直家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制造的一种春节食物,有着悠长的传统。

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腊肉,隆回许多农家都会用柴火腌熏,所以,这儿的腊有颜色红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美反常的共同风味。

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手艺蛋饺,勤劳的隆回家庭主妇,逢年过节都会亲手制造这道美食,这种用蛋皮和猪肉包制而成的一种美食,口味鲜香,养分丰厚,雅俗共赏。

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米粉蒸肉,隆回的米粉肉和其他当地有很大不同,它是用炒制的糯米和鱼香叶子磨成的粉,在裹着猪肉,有的还会用小炭火熏制成干的,这样米粉肉更甘旨。

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霉豆腐,这但是下饭神器,许多家庭都会制造,豆腐长出白丝菌后,用辣椒粉,盐来裹,在放入坛子里边,俭朴的甘旨,却是开胃下饭的好菜。

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扎菜,它是取新鲜的长豆角,四季豆,汆水之后,在阳光下晒制成的一种干菜,易保存,吃的时分,泡水,炖肉,滋味微甜,深受我们的喜欢。

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糍粑,记忆力的小时分,春节家家户户都会蒸煮糯米饭,来做糍粑,那时分只要做糍粑,就知道年来了,它白白的透着一层亮光;进口柔软、爽滑,口感极好。

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红薯粉,隆回的土壤富含硒元素,这儿的红薯,个大,粉糯,甜美,许多人更是把它制造成Q弹的红薯粉,便利保存和食用,它的口感劲道Q弹。

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勤劳的隆回人,在土地上栽培着各种农作物,不说出名的金银花了,说说龙牙百合,它以其干品瓣形肥壮微弯,色泽皎白至宝黄,形似龙牙而著称,具有补肺养阴、清心安神的药用成效。

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米粉,隆回的米粉比其他当地米粉粗和劲道,一绝是里边的大片牛肉和油豆腐、木耳,配合着山胡椒油浓郁的香味吃,那一碗便是家园的滋味。

本文相关词条概念解析:

乡愁

《乡愁》是诗人余光中漂泊异乡,游弋于海外回归我国后所作的一首现代诗。诗篇表达对故土,对祖国依依不舍的一份情怀。诗篇中更表现了诗人余光中等待中华民族提前一致的美好愿望。2015年中央电视台春节联欢晚会上,雷佳演唱了由诗篇改编的歌曲《乡愁》。

豆腐新吃法,不必炒,不必煎,健康甘旨,孩子一口气吃一碗米饭